martes, 30 de agosto de 2011

BIZCOCHO DE LIMÓN



Este bizcocho es para Javi que yo se que le gusta mucho el limón.

INGREDIENTES:
3 huevos
el mismo peso de harina
el azúcar será el peso de 2 huevos
50 gr de mantequilla
50 gr de nueces picaditas
la raspadura y el zumo de 1 limón
1/2 cucharadita de bicarbonato o 1 sobre de levadura

PARA LA COBERTURA
3 cucharadas de zumo de limón
50 gr de azúcar glasse o molida.

Se baten las claras a punto de nieve,y se agrega el azúcar
Se derrite la mantequilla 2 segundos en el microhondas,
Se bate la mantequilla con las yemas,el zumo y la raspadura de limón
Se añade a las claras, se bate todo muy bien
Se mezcla el bicarbonato o la levadura a la harina
Se le agrega a las claras
se pone un poco de mantequilla a un molde y se agrega la masa
Se mete en horno caliente a 200º durante 20-30 minutos

Una vez sacado del horno se prepara la glasa con el azúcar glass y el zumo del limón, con brocha se pinta el bizcocho.

Bueno Javi ya tienes la merienda de hoy no comas demasiado un beso


2 comentarios:

  1. Muy rico bizcocho y muy buen blog, con tu permiso me quedo por tu cocina que he conocido a través del Fogón de los cocinillas.

    Te invito a visitar la mía.
    http://dietamediterraneasana.blogspot.com/
    Saludos!!

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