ENSALADA CON NUECES CARAMELIZADAS

Esta ensalada esta maravillosa, fresquita, un placer para los sentidos.

Ingredientes par 4 personas:
1 lechuga
1/4 gambas
8 palitos de cangrejos
manzanas
piña o mango, o cualquier otra fruta
nueces

Se hace un caramelo y se ponen las nueces peladas, se ponen en un plato untado de aceite y se dejan enfriar.

Se trocea la lechuga

Se hace trocitos la fruta y se agrega a la lechuga,junto con las gambas

Se mezcla todo , se aliña con aceite vinagre y sal

Se despega las nueces caramelizadas con un cuchillo de comer con punta redonda,se agrega a la ensalada y a comer, que la disfrutéis.