Páginas

lunes, 20 de febrero de 2017

Magdalenas de aceite de oliva



Magdalenas de aceite de oliva

Ingredientes:
4 huevos
200g  azúcar
200g  harina
1/2 vaso de aceite de oliva
1 sobre de levadura
Moldes para madalenas

Modo de hacerlo:

En un bol se ponen los huevos con el azúcar, se bate y se le añade el aceite poco a poco.
En otro bol se mezcla la harina con la levadura, se añade a lo huevos batidos.
Se rellena hasta la mitad los moldes de papel.
Se le echa un poco de azúcar  por encima y se mete al horno previamente  calentado a 180ºC  durante 15 -18 minutos.

domingo, 19 de febrero de 2017

ROLLOS DE CANELA






Estos rollos son buenísimos, últimamente, mi marido y yo podemos comer poco azúcar, por esto no hago demasiado dulces, pero..............este lo hago de vez en cuando.

INGREDIENTES:
700 g harina de fuerza
  50 g azúcar
1 paquete de levadura(25)g
175 ml leche tibia
225 g mantequilla yo use tulipán derretida y fría
1 huevo
canela molida
azúcar morena
vainilla liquida 1 cucharada.

Preparación

Se mezcla la levadura con la leche templada.
Se mezcla la mantequilla con la leche y el huevo, se bate todo muy bien con varillas, se añade el azúcar y la vainilla liquida.
Se incorpora la harina y se amasa, no se pone toda, depende de las harinas, algunas veces se necesita menos.
Se deja que doble su volumen.

Tarda aproximadamente unas dos horas en subir, ( yo lo tuve toda la noche en la nevera, por la mañana lo saque y deje 15 minutos a temperatura ambiente).

Se extiende en rectángulo.

Se le pone un poco de mantequilla en pomada.

Se unta de azúcar morena.

Después un poco de canela molida.

 Se hace un rollo.



Se pone mantequilla a un molde y después azúcar normal en vez de harina.
Se cortan en trozos.

 Se deja subir nuevamente, durante una hora aproximadamente.
Se mete en horno precalentado durante 20 minutos o hasta que se doren a 200º.


Se deja enfriar, se hace una glasa con 1 bote de azúcar glas,tres cucharadas de agua y dos cucharadas de zumo de limón.
Se le echa por encima.


Se deja que enfríe unas horas y se emplata.





buenisimoooo........ademas aunque parezca difícil no lo es, he intentado ponerlo detallado para que se entienda bien,cuando se hace, la primera vez es algo más complicado, después ves lo fácil que es.

martes, 14 de febrero de 2017

Ensalada de calabaza

Ingredientes:
Calabaza
Uvas
Pipas de calabaza remojadas durante unas horas
Canonigos o brotes verdes
Aceite,limón,curcuma,jengibre
Modo de hacerlo:
Se ralla la calabaza.
Se pican las uvas limpias y se le quitan las semillas.
Se le echa los canónigos y las pipitas de calabaza.
Se aliña y se come.
Con un pescado a la plancha, 1 kilo menos

lunes, 13 de febrero de 2017

Pimientos con quinoa


Explosión colores,así es el plato de hoy.

Ingredientes:
3 Pimientos de colores
1 Puerro
1 Calabacín
1 cucharada de quinoa
Eneldo,cúrcuma, pimienta molida, cominos molidos

Cocinado:
Se cocina el puerro picadito en una sartén  con 3 cucharadas de aceite.
Cuando está tierno se ponen los pimientos en tiritas,se deja unos minutos para que se pochen.
Se pican en rodajas finas el cálabacin y se agrega a la sartén.
Se deja unos minutos al fuego y se añaden las especias.
Se lava la quinoa y se cuecen durante 10 minutos se escurre en un  colador.
Se echa a las verduras en el momento de servir el plato.
Explosión de sabores.


sábado, 11 de febrero de 2017

PANACOTA




PANACOTA

Ingredientes:
500 ml de leche Ideal
3 yogures naturales
140 g de azúcar
8 hojas de gelatina
1 vaina de vainilla

ELABORACIÓN:
Se pone la leche en un cazo con el azúcar y la vaina de vainilla.
Se pone en remojo con un poco de agua las hojas de gelatina.
Cuando la leche esta caliente se aparta del fuego y se agrega la gelatina escurrida.
Se remueve bien y se cuela.
En otro cazo se pone los yogures, se le añade la leche con la gelatina poco a poco y se remueve bien.



Se pone en los moldes y se deja enfriar.



Se mete en la nevera hasta el momento de servir.











Endivias con piña y gambas

  Ingredientes: Para una persona 1 paquete de endivias  150 gr. de piña pelada y cortada en cuadraditos 100 gr. de gambas crudas y peladas 1...