miércoles, 27 de julio de 2011

ATÚN ENCEBOLLADO



Esta receta es de atún, ahora esta el bonito en su mejor momento, que bueno esta guisado de todas las maneras, la receta de hoy es con cebolla.

Ingredientes para 2 personas:

1/2 k de atún o bonito
2 cebollas grandes
2 hojas de laurel
2 vasos de vino blanco
aceite de oliva,sal y pimienta.

Se trocea el pescado en trozos no muy pequeños.

Se sofríe enharinados en el aceite de oliva.

Se agrega la cebolla,vino blanco,laurel y pimienta machacada.

Se deja cocer la cebolla y cuando esta tierna se agrega el vino blanco, y el pescado.

 .


 Se cuece despacio durante 30 minutos.

Espero que os guste.

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