domingo, 27 de febrero de 2011

TRUCHAS ENCEBOLLADAS

Las truchas asalmonadas son riquisimas, (yo suelo ponerlas para cenar),además de estar muy bien de precio,aquí en málaga las encuentro en las grandes superficies yo las compro en el (mercadona).

INGREDIENTES: para 2 personas

2 truchas
1 cebolla
1 baso de vino blanco
aceite,perejil,sal.
En una sartén con 4 cucharadas de aceite se sofríe la cebolla cortada finita y el perejil muy picadito, cuando está cocidito todo se le agrega el vino blanco y se deja cocer unos 10 minutos.
Se enciende el horno a 200 gd. En una bandeja que vaya al horno se pone un poquito de aceite, muy poquito, solo para que el pescado no se pegue. encima las truchas, se salpimentan y se le echa todo lo de la sartén.
se mete al horno a 200 gd.durante media hora o hasta que se ve dorada la piel de las truchas.

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