domingo, 5 de enero de 2014

EL ROSCÓN DE ESTE AÑO


Este, es el roscón de este año, ha salido de miedo, este año no lo puedo comer y lo he echo para mi marido, que le gusta mucho.
He hecho uno con nata y otro sin relleno.


275 grs harina
60 grs azúcar
35 grs mantequilla
65 ml leche
1 huevo
1 cuadradito de levadura
10 ml agua de azahar
10 ml de brandy
naranja y limón rallado
se hace una masa con los ingredientes que quede blandita, se deja fermentar hasta que doble su tamaño
se hace el roscón
se deja fermentar una hora
se mete al horno  precalentado a 200 º durante 20 o 30 m.

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