sábado, 29 de octubre de 2011

OSSOBUCO


Hoy voy a poner esta receta que esta buenísima, el ossobuco es el morcillo  en este caso del cerdo, espero que os guste tanto como a mí.

INGREDIENTES
1 morcillo del cerdo
1 zanahoria
1 cebolla grande
1 tomate grande
laurel, pimienta negra,sal, aceite de oliva, orégano
vino blanco


En una olla se pone un poco de aceite
Se enharina el ossobuco y se fríe en la olla, se agrega la cebolla y se deja que se haga unos minutos, después
se añade las zanahorias en rodajas,la pimienta machacada un poco,una hoja de laurel, el tomate, 1 vaso de vino blanco , un vaso de agua y una cucharadita de orégano.

Este plato se hace a fuego lento para que suelte todo su jugo, cuando se ha consumido casi todo el liquido es cuando esta en su punto.

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