El flan de huevo esta simplemente delicioso, desde hace algún tiempo lo hago en el micro y además de no perder nada de sabor se hace super rápido.
INGREDIENTES
1 vaso de leche
2 huevos
2 cucharadas de azúcar
Para el caramelo
1 cucharada de azúcar y 1 de agua.
En un bol de cristal poner 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de agua poner 1 minuto en el micro a toda potencia y hacer un caramelo clarito, ( vigilar por si se necesita más tiempo )
Dejar enfriar, mientras poner en la batidora, huevos, azúcar y leche batir y ponerlo con el caramelo meter en el micro 1 minuto a velocidad media, dejar unos minutos y volver a ponerlo otro minuto, volver a dejar unos minutos y poner otro minuto, en total tiene que estar en el micro 3 minutos pero espaciado.
Nada más, cuando está tibio lo ponemos en la nevera y cuando se enfría del todo nos lo comemos.
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