domingo, 29 de enero de 2012

BIZCOCHO JUGOSO

Hace algún tiempo que no entro en el blog, he estado tan ocupada................
ahora tengo algo más de tranquilidad y voy a poner este bizcocho, es sencillo de hacer y jugoso, es el bizcocho de siempre.

INGREDIENTES
6 huevos
800 g de harina para bizcochos
600 g de azúcar
500 ml de leche
500 ml de aceite de oliva suave

Se baten los huevos con el azúcar, con batidora eléctrica, se agrega la leche y el aceite,se agrega la harina cernida con colador o cedazo y se incorpora a los huevos con batidor de mano

Un molde grande se engrasa con mantequilla y se vierte el preparado

Se pone a horno caliente durante 30 minutos aproximadamente a 160º o 170º g.

Una vez echo el bizcocho se enfría sobre rejilla.

Se hace un poco de gelatina neutra según las instrucciones del paquete y se vierte por encima cuando está a punto de empezar a endurecerse, con una brocha, después se le echa azúcar glas.

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