viernes, 4 de mayo de 2012

BIZCOCHO DE LECHE


El bizcocho de hoy, es fino y suave,suelo hacerlo a menudo y tiene mucho éxito.

Ingredientes:
3 huevos
400 g de harina normal
300 g azúcar o edulcorante
250 ml de aceite de oliva fino
250 ml de leche
la raspadura de un limón o naranja
1 sobre de levadura royal o una cucharadita de bicarbonato.

Se baten los huevos con la raspadura del limón, se añade el azúcar y se vuelve a batir
se agrega el aceite y la leche y se vuelve a batir

en un recipiente se mezcla la harina con la levadura y se añade a la mezcla anterior.

se forra el fondo de la bizcochera con un papel vegetal o de aluminio

se unta de mantequilla los laterales y se le agrega la masa

se mete a horno suave a 180º durante 30 minutos o hasta que esté dorado