SALMÓN CON AGUACATES

Ingredientes:
Salmón
Aguacates
1 naranja
Limón, sal, pimienta y aceite.

Modo de hacerlo:
Se ralla la naranja.Se parte por la mitad y se pone boca abajo en una sartén con 2 cucharadas de aceite,caliente.
Cuando se ve tostadas la parte de abajo (unos 3 minutos) se aparta del fuego y se deja enfriar.
Se parte y pica un aguacate,se le echa  limón, sal, aceite y pimienta.
Se estruja  la naranja y se echa en la misma sartén,se salpimienta
Se deja reducir hasta que espese un poco. Se aparta en un bol.
En la misma sartén se pone el salmón hasta que esté echo.
Se monta el plato,poniendo primero el aguacate después el salmón y se termina con la salsita y la ralladura de naranja.
Receta del blog, sano y de rechupete.