Viene el otoño, y entran ganas de hacer bizcochos, este que pongo hoy lo hizo mi hija Carmen, me dijo lo bueno que estaba y ..................que ganas de comer bizcocho. como vive lejos, decidi hacerlo.
Dicho y hecho aquí esta el resultado ,un bizcocho suave,suave entra sin darte cuenta y ahora tengo un kilo de más, me lo comí todooooooo.
250 g de harina
250 g de azúcar
250 g de calabaza cocida, escurrida y echa papilla, (yo la aplaste con un tenedor)
3 huevos
100 g de aceite de oliva
1 sobre de levadura royal.
Preparación
Se baten los huevos con el azúcar.
Se agrega el aceite de oliva y después la calabaza.
Se incorpora la levadura a la harina ,después se añade a la mezcla anterior poco a poco.
Se vierte la mezcla en la bizcochera untada de mantequilla y azúcar.
Se mantiene en horno precalentado a 200º durante 30 minuto,el de mi hija, el mio fue una hora porque mi horno no alcanza esta temperatura a pesar que pone 200º, a mi, me tardo el doble, o sea una hora.
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