Estas galletas empezaron como macarons y terminaron como deliciosas galletas,todo empezó cuando vi en algunos blog los macarons y tuve ganas de hacerlos, manos a la obra y claro tal como decían en el blog que visite esto es cosa de paciencia, yo los hice y macarons, macarons no creo que sean pero deliciosos si que están, así a nacido mis deliciosas galletas rosa.
INGREDIENTES:
130 gr de harina de almendras (mercadona)
200 gr de azúcar glass
3 claras de huevo
60 gr de azúcar normal
colorante ( da igual el color )
Se mezcla el azúcar glass con la harina de almendras.
Se hace un merengue fuerte con maquina, se agrega el azúcar normal.
Cuando esta hecho se le agrega la harina de almendras con azúcar, y se mueve con una espátula hasta que está incorporada a el merengue.
Se pone en manga pastelera y se pone en pociones pequeñas en la bandeja del horno sobre papel blanco de horno.
Se deja reposar una hora
Se introduce en horno precalentado a 150 durante 30 minutos
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