Torta malagueña(torta de velez)

Torta malagueña (torta de velez)
100 ml. aceite de oliva.
100 ml. aceite de girasol.
300 g. Harina.
220 g. Azúcar.
250 ml. Leche.
1 sobre levadura o gasificante de la caja morada.
Anis en grano (matalahuva).
Canela molida.
Almendras.

Se calienta el horno a 180°.
Engrasamos un molde y se forra la base con papel de hornear (optativo).
Se pone los aceites a calentar.
Cuando esta caliente se echa la matalahuva.
En un bol se pone la harina, canela, azucar y levadura.
Se remueve bien todos los ingredientes.
Se agrega los aceites con la matalahuva y la leche.
Se mezcla todo y se pone en el molde.
Se adorna con las almendras.
Se mete al horno calor arriba y abajo 30 minutos.
Se pincha con un palillo de madera si no sale limpio se deja unos minutos mas.