Hace algún tiempo que no entro en el blog, he estado tan ocupada................
ahora tengo algo más de tranquilidad y voy a poner este bizcocho, es sencillo de hacer y jugoso, es el bizcocho de siempre.
INGREDIENTES
6 huevos
800 g de harina para bizcochos
600 g de azúcar
500 ml de leche
500 ml de aceite de oliva suave
Se baten los huevos con el azúcar, con batidora eléctrica, se agrega la leche y el aceite,se agrega la harina cernida con colador o cedazo y se incorpora a los huevos con batidor de mano
Un molde grande se engrasa con mantequilla y se vierte el preparado
Se pone a horno caliente durante 30 minutos aproximadamente a 160º o 170º g.
Una vez echo el bizcocho se enfría sobre rejilla.
Se hace un poco de gelatina neutra según las instrucciones del paquete y se vierte por encima cuando está a punto de empezar a endurecerse, con una brocha, después se le echa azúcar glas.
